しこいわしのチヂミ – なりゆき主夫のリアルな日常 – 楽天ブログ(Blog)

今日もスポーツクラブの帰りにスーパーでお買い物。
すっかりお気楽主夫が板についてきた感じの今日この頃。
しかし、やっぱり料理のレパートリーは少ない。
魚は苦手だ。高いし。
魚コーナーで買えるものはサンマ、サバ、いわしなど。
ようするに、焼魚しか出来ない。
煮魚好きじゃないし、南蛮漬けも面倒だ。
刺身は好きだが、100グラム98円を知ってしまった今、値段的に買えなくなってしまった。
ハウスハズバンドはみみっちいのだ。
そんな中、いつも気になる食材は・・・
「しこいわし」
アンチョビ作る、あのいわし。
80円で、50匹くらい入っている。
前にも買ったことはある。
全部めざしのように焼いて食った。
最初のうちは美味い。
しかし、5匹も食べると・・・飽きる。
で、他の料理は思いつかない。
アンチョビ自体好きじゃないし、南蛮漬けって酸っぱいの好きじゃないし、大体、はらわたとるのが面倒じゃ。
それは判っていても、やっぱり購入。
(プロテイン1食分と変わらないですから)
ということで、グリルに並べるだけ並べて、丼飯を片手に焼きあがった順にパクリ。
(これは私の昼飯。主夫のため大体こんな食べ方です)
やっぱり美味い。
しかし・・・やっぱり飽きる。
残り何匹だ?
数えてみると・・・37尾。
こんなときは、とりあえず揚げてしまおう。
醤油に酒、ヤンニョム(キムチの素)にしばし漬け込み、てんぷら粉に入れて揚げる。
数が多いから、油が吸い取られる。
これが全部体内に取り入れられるのかと思うと、う?むと言う感じだが、その辺はまた後で考えよう。
てんぷら粉が余った。
捨てるのもなんだし、チヂミにしてしまおう。
ネギの青い部分と先のいわしをみじん切りにして、余ったてんぷら粉に投入。先のつけダレの余りも投入。
ぐちゃぐちゃまぜて、イワシを揚げた油をフライパンにひき、でろ?んと広げて、焼く。
油もなくなって、なんて経済的なんでしょう。
しかも、かなりウマイです!
でも、合わせて250gは使ったと思われる油。
考えるとカロリーコントロール的にマズイような気がする。
子供に食べてもらおう。
私は、おでんを食う。
おでんはいい。
大根、こんにゃく、こんぶ、ちくわ、ちくわぶ、その他練り物をつゆに放り込んで出来上がりだ。
タマゴと厚揚は鍋に入りきらなかった。
また明日もおでんになることは間違いない。
その後、ネットでしこいわしの料理を検索。
やっぱり手のかかるレシピばっかりだ。
しかし、どれも頭とはらわた取ってるんですけど・・・
そのまま食ってるのはもしかして私だけなんでしょうか??

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